銀耳湯在中醫中被認為具有補脾胃的功效，可以促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化。胃消化不好的人可以適量食用銀耳湯，但建議在醫生或中醫師的指導下選擇適當的食材和用量，以確保安全和合理的食用。除了銀耳湯，還可以結合改善生活習慣、飲食調理、避免刺激性食物等方法綜合調理胃消化問題。