生豬肚是一道非常美味的菜肴，下面是一種常見的做法：

　　材料：

　　- 生豬肚半斤

　　- 姜片適量

　　- 料酒適量

　　- 鹽適量

　　- 醬油適量

　　- 蔥適量

　　- 蒜適量

　　- 辣椒適量

　　- 胡椒粉適量

　　- 醋適量

　　步驟：

　　1. 先將生豬肚洗凈，然后放入開水中焯水，加入適量的料酒去腥，焯水后撈出備用。

　　2. 把焯水后的生豬肚切成薄片，姜切片備用。

　　3. 鍋中加入適量的食用油，燒熱后加入姜片煸炒片刻。

　　4. 加入切好的生豬肚翻炒均勻，然后加入適量的鹽、胡椒粉、醬油炒勻。

　　5. 加入適量的水，煮10分鐘，讓生豬肚入味。

　　6. 鍋中加入適量的蔥段、蒜瓣、辣椒，繼續(xù)煮5分鐘。

　　7. 最后加入適量的醋翻炒均勻，即可出鍋。

　　以上就是一種簡單的生豬肚做法，根據(jù)個人口味可以適量調(diào)整調(diào)料的使用量。希望對你有幫助，享受美食！