紅蘿卜可以配搭各種蔬菜和食材，下面列舉一些常見的紅蘿卜搭配炒菜的組合：

　　1. 紅蘿卜炒豆芽：紅蘿卜的甜味與豆芽的清爽口感相互襯托，味道鮮美。

　　2. 紅蘿卜炒青椒：紅蘿卜的甜味與青椒的清爽辣味相互搭配，口感鮮嫩。

　　3. 紅蘿卜炒雞蛋：紅蘿卜提供了豐富的營養和口感，搭配雞蛋的滑嫩可口。

　　4. 紅蘿卜炒黃豆芽：紅蘿卜與黃豆芽搭配，既增添了紅蘿卜的甜味，又增加了豆芽的清爽口感。

　　5. 紅蘿卜炒西蘭花：紅蘿卜的甜味與西蘭花的鮮嫩搭配，且色彩搭配也很美觀。

　　6. 紅蘿卜炒土豆絲：紅蘿卜和土豆絲搭配，集合了紅蘿卜的甜味和土豆的綿軟口感。

　　以上是一些常見的紅蘿卜搭配炒菜的組合，你也可以根據自己的口味和喜好進行創新搭配，嘗試出更多好吃的搭配組合。