蒸龍利魚的z佳方法如下：

　　1. 選擇新鮮的龍利魚：選擇新鮮的龍利魚是保證口感和味道的關鍵。龍利魚應該有明亮的眼睛，鱗片應該閃亮，而且身體應該沒有異味。

　　2. 準備蒸魚底料：可以選擇一些傳統的蒸魚底料，如蔥姜蒜、豆瓣醬、蠔油等。將這些底料切碎或攪拌均勻，以備使用。

　　3. 準備蒸魚器具：選擇一個合適的蒸魚器具，是有透氣孔的蒸鍋或蒸盤，這樣可以確保魚肉蒸熟后不會過于濕潤。

　　4. 調味：在魚身上切上幾刀，然后在魚的上下兩面涂抹一些鹽和料酒，使其入味。然后，在魚的腹腔中撒上一些姜絲和蔥段，增加香氣。

　　5. 蒸魚：將底料均勻地涂抹在魚的表面上，然后將魚放入蒸鍋或蒸盤中。大火蒸10-15分鐘，小火蒸15-20分鐘，具體時間根據魚的大小和個人口感而定。

　　6. 準備汁料：可以在蒸魚的準備一些汁料作為配料。例如，可以將生抽、雞精、蠔油、香油等混合在一起，加熱一些，然后淋在蒸熟的龍利魚上。

　　經過以上步驟，就可以蒸出美味可口的龍利魚了。記得在蒸魚過程中要掌握好時間，不要蒸得太熟，以免影響口感。