11歲兒童腸胃不好的調理方法如下：

　　1. 飲食調整：避免食用過多的油膩、辛辣、刺激性食物，如油炸食品、辣椒、生姜等。增加蔬菜、水果、全谷類食物和高纖維食物的攝入，有助于促進腸胃蠕動和消化。

　　2. 規律飲食：保持定時定量的飲食習慣，避免過度進食或暴飲暴食。飯前飯后不宜立即進行劇烈運動。

　　3. 注意飲食衛生：避免生吃或未煮熟的食物，以防細菌感染。保持手部衛生，避免病菌通過手部進入口腔。

　　4. 充足飲水：飲水量充足有助于軟化便便，并促進腸胃蠕動。建議每天飲水量在1.5-2升左右。

　　5. 減少食用糖分和咖啡因：過多的糖分和咖啡因攝入可能導致腸胃不適。減少糖分飲料和咖啡的攝入量。

　　6. 適量運動：進行適量的體育鍛煉可以促進腸胃蠕動和消化，有助于改善腸胃問題。

　　7. 注意情緒調節：情緒不穩定、壓力過大可能會影響腸胃功能。保持良好的心情，避免長時間情緒緊張或焦慮。

　　8. 忌煙酒和咖啡：避免吸煙和飲酒，減少咖啡的攝入量。這些物質可能會刺激腸胃，導致不適。

　　如果腸胃不適情況持續存在或加重，建議及時就醫，接受專業的醫生診斷和治療。