荸薺銀耳湯是一道以荸薺和銀耳為主要食材的湯品，口感清甜，有益健康。以下是荸薺銀耳湯的簡單做法：

　　所需材料：

　　- 干銀耳（10克）

　　- 荸薺（200克）

　　- 冰糖適量

　　- 水適量

　　步驟：

　　1. 將干銀耳浸泡在清水中約30分鐘，直至變軟。

　　2. 荸薺去皮，切成適當大小的塊狀。

　　3. 將泡軟的銀耳切去根部，洗凈。

　　4. 鍋中加入適量清水，放入銀耳和荸薺塊。

　　5. 開火煮沸后，轉小火慢慢燉煮30分鐘至1小時，直至荸薺變得軟糯。

　　6. 最后加入適量冰糖調味即可。

　　溫馨提示：

　　- 在燉煮過程中，可以根據個人口味選擇是否加入冰糖或者調整糖的量。

　　- 如果喜歡口感更加粘稠的湯，可以適量加入蓮子、紅棗等其他食材。

　　- 煮好的荸薺銀耳湯可以冷藏，冷藏后口感更佳。

　　希望這個做法對您有所幫助！