洋蔥和芹菜都含有豐富的營養物質和纖維，可以對降低血脂和血壓起到一定的輔助作用。具體來說：

　　1. 洋蔥中含有豐富的植物化學物質，如硫化物、黃酮類化合物等，具有抗氧化和抗炎作用。這些物質可以幫助降低血脂、減少血液中壞膽固醇（LDL）的含量，從而減少動脈堵塞的風險。

　　2. 芹菜中含有豐富的鉀和纖維，鉀可以幫助維持正常的血壓水平，纖維可以促進消化系統的健康，減少膽固醇的吸收。芹菜還含有一種叫芹菜堇菜堿的物質，可以通過擴張血管，降低血壓。

　　盡管洋蔥和芹菜具有這些益處，但降低血脂和血壓的效果可能并不明顯，而且也不能完全依靠它們來控制高血脂和高血壓。飲食的改變只是降低血脂和血壓的一個方面，還需要結合適量的運動和適當的藥物治療（如果有需要的話）來維持健康的血脂和血壓水平。