以下是一種快速發面的方法：

　　1. 準備面粉、酵母、溫水和少許糖。將面粉倒入一個大碗中，加入酵母和糖。

　　2. 慢慢地倒入溫水，一邊倒一邊用手或筷子攪拌面粉，直到形成一團粘稠的面團。

　　3. 將面團放在一個溫暖的地方，比如放在暖氣片旁邊或用熱毛巾蓋住碗。讓面團發酵15-20分鐘，或者直到它的體積增大一倍。

　　4. 將面團取出放在凈臺面上，揉搓它幾次，以排出其中的氣體。

　　5. 將面團分成若干小塊。可以根據你想要的饅頭大小來決定分割成多少小塊。

　　6. 將每個小塊用手搓圓，然后用手指在上面輕輕按壓，略微拉伸面團。

　　7. 將面團放在蒸鍋中預先鋪好的蒸鍋布或生菜葉上，確保它們之間有足夠的空間。

　　8. 將蒸鍋放在火上，用中火蒸10-15分鐘，或直到饅頭變得松軟、有彈性。

　　9. 關火后等待幾分鐘，然后用夾子小心地將饅頭取出，可以用濕毛巾蓋住它們，以保持濕潤。

　　這樣，快速發面的饅頭就做好了。你可以在早餐、午餐或晚餐上享用它們。祝您烹飪愉快！