魷魚炒的做法有很多種，以下是一種常見的做法：

　　材料：

　　- 魷魚 500 克

　　- 蒜末 2 瓣

　　- 姜末 1 小塊

　　- 青紅椒各適量

　　- 料酒 適量

　　- 醬油 適量

　　- 鹽 適量

　　- 白胡椒粉 適量

　　- 蠔油 適量

　　- 食用油 適量

　　做法：

　　1. 魷魚洗凈后切成適量的圈片。

　　2. 熱鍋冷油，加入少許姜末，炒出香味。

　　3. 加入魷魚圈片翻炒幾分鐘，至魷魚變白。

　　4. 加入適量的料酒，炒散魷魚的腥味。

　　5. 加入適量的醬油，鹽和白胡椒粉，翻炒均勻。

　　6. 加入蒜末和青紅椒，炒至青紅椒變軟。

　　7. 最后加入少許蠔油，炒勻即可。

　　小貼士：

　　- 魷魚炒的時間不宜過長，以免魷魚變硬。

　　- 姜末可以去除魷魚的腥味。

　　- 青紅椒可以根據個人喜好加入，增加顏色和口感。

　　- 可以根據個人口味調整鹽和醬油的用量。