涼拌紅色水果蘿卜是一種非常清爽的夏季涼菜，下面是一種簡單的做法：

　　所需食材：

　　- 1根紅色水果蘿卜

　　- 適量淡鹽水（用于泡蘿卜）

　　- 適量白醋

　　- 適量糖

　　- 適量鹽

　　- 適量香菜或蔥花（用于裝飾）

　　步驟：

　　1. 將紅色水果蘿卜削皮后切成細條狀或小塊狀。

　　2. 將切好的紅色水果蘿卜放入淡鹽水中浸泡15分鐘，然后瀝干水分。

　　3. 在一個容器中，加入適量的白醋、糖和鹽，攪拌均勻溶解。

　　4. 將瀝干水分的紅色水果蘿卜放入容器中，用調羹輕輕拌勻，使每塊蘿卜都充分裹上醋汁。

　　5. 將涼拌好的紅色水果蘿卜盛出，放入盤中，可以根據個人口味撒上適量的蔥花或香菜作為裝飾。

　　溫馨提示：如果喜歡辛辣口味，可以在步驟3中加入適量的辣椒粉或辣椒油。也可以根據個人口味在涼拌醋汁中加入少量醬油或味精調味。