粗糧餅是一道由多種粗糧制作而成的健康美食，下面是一種常見的粗糧餅的做法與配方：

　　材料：

　　1. 小麥粉：250克

　　2. 玉米面：250克

　　3. 紫米面：100克

　　4. 糙米：100克

　　5. 紅豆：100克

　　6. 黃豆：100克

　　7. 花生：100克

　　8. 芝麻：適量

　　9. 溫水：適量

　　10. 食用油：適量

　　11. 鹽：適量

　　做法：

　　1. 將紅豆、黃豆、花生分別浸泡過夜，隔天用水加熱煮熟備用。

　　2. 將小麥粉、玉米面、紫米面、糙米面倒入大碗中，加入適量的溫水，攪拌均勻至面糊狀。

　　3. 將煮熟的紅豆、黃豆、花生加入面糊中，再加入適量的鹽，攪拌均勻。

　　4. 用平底鍋加熱，倒入適量的食用油，將油均勻涂抹在鍋底。

　　5. 取一小碗面糊倒入鍋中，用鏟子壓扁成圓餅狀，抹上一層芝麻。

　　6. 用中小火煎熟一面，待餅底金黃時翻轉，煎熟另一面即可出鍋。

　　7. 重復以上步驟，煎制剩余的粗糧餅。

　　溫馨提示：

　　1. 煎餅過程中可以根據(jù)個人口感適量加入其他調(diào)料，如蔥姜蒜等。

　　2. 可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整粗糧比例，增加或減少某種糧食的用量。

　　3. 粗糧餅可搭配蔬菜、豆腐等食材作為早餐、午餐或晚餐的主食。