煮冷凍餃子時(shí)，以下是一些方法可以幫助餃子不容易破裂：

　　1. 將餃子完全解凍：確保餃子完全解凍，不要在冷凍狀態(tài)下煮。是將餃子提前放入冰箱解凍，或者將餃子放在常溫下解凍。

　　2. 使用足夠的水和大鍋：在煮餃子時(shí)，使用足夠的水和容器，以便餃子有足夠的空間和水流動(dòng)，避免餃子互相粘在一起。

　　3. 煮之前加入油：可以在煮餃子之前，在水中加入一些食用油。油可以在煮餃子時(shí)形成保護(hù)層，減少餃子互相粘連和破裂的可能性。

　　4. 水開后再放餃子：等水燒開后再將餃子放入，而不是在水還沒燒開時(shí)就放入。這樣可以減少餃子與熱水接觸時(shí)間過長(zhǎng)，導(dǎo)致外皮過軟而破裂的可能。

　　5. 中火煮：使用中火煮餃子，避免火太大或太小。煮餃子時(shí)加熱均勻，可以減少餃子破裂的風(fēng)險(xiǎn)。

　　6. 攪拌鍋底：在煮餃子時(shí)，可以輕輕攪動(dòng)一下鍋底，以防餃子粘底或粘鍋。

　　7. 不要過度攪動(dòng)：煮餃子時(shí)盡量避免過度攪拌或翻動(dòng)，這樣可以減少餃子互相碰撞導(dǎo)致破裂的可能性。

　　以上是一些常用的方法，希望對(duì)你有幫助！