
黃豆白蘿卜玉米排骨湯是一道營養豐富的湯品,具有滋補健康的功效。以下是制作黃豆白蘿卜玉米排骨湯的步驟:
材料:
- 排骨500克
- 黃豆100克
- 白蘿卜1個
- 玉米1根
- 姜片適量
- 鹽適量
步驟:
1. 排骨提前用開水焯水,去除血水和雜質,洗凈備用。
2. 黃豆提前泡發3-4小時,洗凈備用。
3. 白蘿卜去皮,切成塊狀。
4. 玉米去殼,切成段狀。
5. 鍋中加入適量清水,將排骨、黃豆、姜片放入鍋中。
6. 大火煮沸后撇去浮沫,改為小火燉煮1小時。
7. 加入白蘿卜和玉米,繼續燉煮30分鐘至排骨熟爛。
8. 最后根據個人口味加入適量的鹽進行調味即可。
黃豆白蘿卜玉米排骨湯富含蛋白質、纖維素、維生素等營養成分,可提供豐富的能量和促進消化的作用。該湯還具有滋潤肌膚、緩解疲勞、促進骨骼生長等功效,適合全家人飲用。

煮好的黃豆,質地軟糯,營養豐富,是許多家常菜肴中的常客。將煮好的黃豆與八角、桂皮、香葉、花椒等香料一同慢燉,直至黃豆充分吸收香料的味道。煮好的黃豆調味方法多樣,既可簡單涼拌,也可復雜燉煮。
