要想讓五花肉在烤箱里烤得好吃，可以嘗試以下步驟：

　　1. 準備五花肉：選擇帶有一點肥肉的五花肉，先沖洗干凈，然后用廚房紙巾擦干表面水分。

　　2. 腌制五花肉：可以用腌料腌制五花肉，例如蒜蓉、生姜、料酒、鹽、胡椒粉、醬油等。將五花肉涂抹均勻，并腌制15-30分鐘，使其入味。

　　3. 預熱烤箱：預熱烤箱至200°C。烤箱預熱時，可以準備烤盤，用錫紙包裹底部，以防止烤肉油汁滴落。

　　4. 烤五花肉：將腌制好的五花肉放在烤盤上，放入預熱好的烤箱中層。烤肉的時間根據五花肉的厚度而定，大約需要15-25分鐘。在烤肉過程中可以翻轉數次，使其均勻受熱，表面呈現金黃色。

　　5. 調整烤箱溫度：在五花肉烤至金黃色時，可以將烤箱溫度調低至180°C，繼續烤5-10分鐘，以確保肉熟透，同時保持肉質不過分干燥。

　　6. 休息片刻：取出烤好的五花肉，讓其稍微休息片刻，以便肉汁均勻分布，更加美味。

　　烤好的五花肉可以搭配蒜蓉醬、辣椒醬、芥末醬等調料，或者切成薄片用來制作三明治或配菜都很美味。