清蒸基圍蝦是一道美味可口的海鮮料理，下面是一些做好吃的竅門：

　　1. 選擇新鮮的基圍蝦：新鮮的基圍蝦應該有鮮明的顏色，腥味少，質地彈嫩。

　　2. 調味料：在蒸煮蝦之前，調味料很重要。一般可以用蔥姜蒜、料酒等配料來增加蝦的鮮美度。你也可以根據個人口味加入一些鹽和胡椒粉。

　　3. 蒸煮時間：基圍蝦的蒸煮時間不宜過長，否則會導致蝦肉過熟，口感變得粗糙。一般蒸煮時間在3-5分鐘左右，蝦肉變成橙紅色并變得稍微彈性即可。

　　4. 不要用過多的水：在蒸煮基圍蝦時，不要使用過多的水，這會導致蝦肉變得水漲油浸。可以使用蒸鍋或者屜籠來蒸煮，用少量的開水即可。

　　5. 蘸料的選擇：清蒸基圍蝦的蘸料可以選擇簡單的醬油、蒜蓉、醋等，也可以搭配一些香菜、辣椒等增加口味。

　　以上是一些做好吃清蒸基圍蝦的竅門，希望對你有幫助！