為了保持嫩核桃的新鮮度和口感，以下是一些保存的z佳方法：

　　1. 溫度控制：將嫩核桃保存在干燥、陰涼的地方，的溫度范圍為10-15攝氏度。避免將它們暴露在陽光直射下或高溫環(huán)境中。

　　2. 儲存容器：將嫩核桃放入密封的容器中，以防止空氣和濕氣進(jìn)入。可以使用密封袋、密封罐或真空封口袋。

　　3. 避免潮濕：嫩核桃容易受潮，所以在存儲時要確保容器內(nèi)沒有水分。可以在容器中放入干燥劑，如硅膠袋，以吸收潮濕。

　　4. 避免霉變：嫩核桃容易受到霉菌的感染，所以要確保它們沒有受潮或發(fā)霉。如果發(fā)現(xiàn)有任何發(fā)霉的跡象，應(yīng)立即將其扔掉。

　　5. 分裝保存：如果嫩核桃是切開的，將其分裝保存，以防止其它食品的氣味和味道對其產(chǎn)生影響。

　　6. 冷凍保存：如果要保存更長時間，可以將嫩核桃放入冷凍袋中，并放入冷凍室進(jìn)行冷凍。在需要使用時，可以將其解凍并食用。

　　通過上述方法，你可以延長嫩核桃的保質(zhì)期并保持其新鮮度和口感。