要將生的風(fēng)干牛肉煮熟，可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　1. 準(zhǔn)備材料：風(fēng)干牛肉、水、調(diào)味料（可根據(jù)個(gè)人口味選擇喜歡的調(diào)味料）。

　　2. 將風(fēng)干牛肉浸泡：將風(fēng)干牛肉放入冷水中浸泡30分鐘至1小時(shí)，以去除一部分鹽分和讓肉變軟。

　　3. 煮牛肉：將浸泡過的風(fēng)干牛肉放入煮鍋中，加入足夠的水，確保牛肉完全被水浸沒。可以添加一些調(diào)味料，如姜片、蔥段、八角等，以增加風(fēng)味。

　　4. 煮熟牛肉：將煮鍋放在火上，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮熟，煮的時(shí)間取決于牛肉的大小和厚度。通常煮30分鐘至1小時(shí)不等。可以用牙簽或叉子插入牛肉，如果能輕松插入并沒有阻力，那么牛肉已經(jīng)煮熟。

　　5. 調(diào)味：煮熟的風(fēng)干牛肉可以撈出，用清水沖洗一下。然后根據(jù)個(gè)人口味，可以用醬油、生抽、花椒粉、辣椒粉等調(diào)味料進(jìn)行腌制，增加風(fēng)味。

　　6. 切片：將牛肉切成薄片，可以用刀稍微拍打一下，使牛肉更加松軟。

　　煮熟的風(fēng)干牛肉可以直接食用或用于烹飪各種菜肴。記得在烹飪過程中盡量控制火候，以免過熟或過硬。