土豆玉米燒排骨是一道美味可口的家常菜，下面是它的做法：

　　所需材料：

　　- 豬排骨500克

　　- 土豆2個

　　- 玉米1根

　　- 姜蒜適量

　　- 料酒適量

　　- 醬油適量

　　- 生抽適量

　　- 鹽適量

　　- 白胡椒粉適量

　　- 雞精適量

　　- 淀粉適量

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 準備食材，將豬排骨切成小塊，土豆去皮，切成塊狀，玉米去皮切段，姜切片，蒜切末備用。

　　2. 排骨放入鍋中用水焯水，煮約5分鐘取出，瀝干水分備用。

　　3. 另起鍋熱油，放入姜蒜煸炒出香味。

　　4. 加入排骨煸炒至顏色變白。

　　5. 加入料酒煮去腥味。

　　6. 加入適量醬油、生抽煮炒均勻。

　　7. 加入適量水，水量要稍微多一些，蓋上鍋蓋，小火燉煮約20分鐘。

　　8. 接著將土豆和玉米塊加入鍋中，繼續燉煮15分鐘，直到土豆和玉米熟透。

　　9. 加入適量鹽、白胡椒粉和雞精提味，燉煮片刻。

　　10. 將適量淀粉加入水中調成淀粉水，慢慢加入燉菜中并攪拌均勻，使湯汁稍微濃稠。

　　11. 煮沸后關火，即可盛出享用。

　　這樣一道香味濃郁、滋味鮮美的土豆玉米燒排骨就做好了，可以搭配米飯一起食用。祝您好胃口！