砂鍋燉蓮藕排骨湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的家常湯品。下面是制作的步驟：

　　所需材料：

　　- 蓮藕：適量

　　- 排骨：適量

　　- 姜片：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 雞精：適量

　　- 胡椒粉：適量

　　步驟：

　　1. 將蓮藕去皮，切成一段段的小段，排骨洗凈備用。

　　2. 將砂鍋加熱，倒入適量的油，加入姜片煸炒出香味。

　　3. 將排骨倒入砂鍋中，煸炒一會(huì)兒，然后加入適量的料酒煮沸，去腥。

　　4. 加入足夠的清水，待水燒開后，撇去浮沫。

　　5. 將蓮藕段倒入砂鍋中，轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)半小時(shí)至兩個(gè)小時(shí)，直到排骨肉爛熟蓮藕軟糯入味。

　　6. 根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味即可。

　　砂鍋燉蓮藕排骨湯制作簡(jiǎn)單，湯汁鮮美，蓮藕的清香和排骨的鮮嫩相互融合，營(yíng)養(yǎng)豐富。這道湯可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和微量元素，對(duì)身體有益，也是一道適合全家人食用的健康湯品。