羊肉可以和以下食材一起包水餃，可以根據個人口味選擇搭配：

　　1. 韭菜：羊肉和韭菜的搭配非常經典，韭菜的香味能夠中和羊肉的膻味，口感豐富。

　　2. 香菇：羊肉和香菇的搭配非常美味，香菇的鮮味能夠增加水餃的風味。

　　3. 菠菜：羊肉和菠菜的搭配也十分不錯，菠菜的嫩綠色搭配羊肉的粉紅色，顏值也很高。

　　4. 土豆：將羊肉和土豆一起煮熟，然后再包成水餃，這樣既增加了口感的豐富性，也增添了米飯的油膩感。

　　5. 蝦仁：將蝦仁和羊肉混合在一起做餡，能夠增加水餃的鮮美程度。

　　以上只是一些常見的搭配方式，實際上，羊肉可以和各種蔬菜、菌菇以及調料進行搭配，根據個人口味自由組合，創(chuàng)造出自己喜愛的口味。