田螺的入味方法有很多種，以下是其中一種常見的做法：

　　材料：

　　- 新鮮田螺

　　- 生姜

　　- 大蔥

　　- 料酒

　　- 醬油

　　- 鹽

　　- 雞精

　　步驟：

　　1. 首先將田螺用清水清洗干凈，去除泥沙和雜質。

　　2. 鍋中加入適量的水，放入適量的姜片和蔥段，開火煮沸。

　　3. 將田螺放入煮沸的水中焯水，焯水時間約1分鐘左右。

　　4. 將焯水的田螺撈出，瀝干水分備用。

　　5. 另起鍋，倒入適量的油，放入適量的姜蒜末煸炒，出香味。

　　6. 將焯水的田螺倒入鍋中翻炒均勻。

　　7. 加入適量的料酒、醬油和鹽，繼續翻炒均勻。

　　8. 加入適量的清水，煮沸后轉小火燉煮約15-20分鐘，讓田螺更入味。

　　9. 燉煮期間，可以根據個人口味加入一些配料，如辣椒、香菜等。

　　10. 加入適量的雞精提鮮，翻炒均勻后即可關火。

　　11. 將入味的田螺盛出，可以直接食用或與米飯、面條等搭配食用。

　　以上是一種普通的田螺入味做法，可以根據個人口味進行調整，增加或減少調料的使用量。