肉蒸百合是一道美味健康的菜品，下面是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 300克豬肉（切片）

　　- 100克百合

　　- 適量的蔥姜蒜末

　　- 適量的鹽和胡椒粉

　　- 適量的料酒

　　- 適量的淀粉

　　- 適量的雞精

　　- 適量的食用油

　　步驟：

　　1. 將百合泡發，剝去外層的皮，切段備用。

　　2. 豬肉切片后，用鹽、胡椒粉、料酒、少許淀粉、蔥姜蒜末腌制15分鐘。

　　3. 炒鍋加熱，加入適量的食用油，將腌制好的豬肉片煎至變色，然后撈出備用。

　　4. 鍋中留少許底油，加入百合段翻炒片刻。

　　5. 將煎好的豬肉片倒入炒鍋中，翻炒均勻。

　　6. 加入適量的水，燒開后轉小火，加蓋蒸約10-15分鐘。

　　7. 水燒開時，撒上適量的鹽和雞精，撒上少許香蔥即可。

　　溫馨提示：

　　- 豬肉可以根據個人口味選擇豬里脊肉或者豬肉糜。

　　- 百合泡發的時間根據百合的質地而定，一般需要泡發2小時左右。

　　- 煎豬肉片的目的是為了增加口感和提鮮，如果時間比較急可以直接將腌制好的豬肉片放入蒸鍋中蒸熟。