如果喝了隔夜的銀耳湯，您可以考慮以下幾個因素來決定是否繼續飲用：

　　1. 觀察外觀：隔夜的銀耳湯可能會有變化，如變渾濁、出現異味等。如果發現明顯的變化，不要飲用。

　　2. 嗅聞：聞一聞銀耳湯是否有異味，如果有刺鼻或發酵味道，不要喝。

　　3. 味道：嘗一嘗銀耳湯的味道是否正常，如果味道酸澀或變化明顯，不要喝。

　　4. 保存時間：如果您只是隔夜保存，而且銀耳湯保存在合適的溫度下（如冷藏），那么通常來說，24小時內食用應該是可以的。銀耳湯在煮熟后盡快食用，以確保其新鮮度和食用安全。

　　如果銀耳湯外觀、味道和味道都沒有明顯變化，并且是在適當的溫度下保存的，可能是安全的。為了確保食品安全，不要長時間保存隔夜的銀耳湯，盡量在煮熟后盡快食用。