胃潰瘍患者避免以下三種菜：
1. 辛辣刺激性食物：如辣椒、姜、蔥、蒜等，這些食物會刺激胃黏膜，加重炎癥反應，導致胃痛和潰瘍的惡化。
2. 酸性食物：如柑橘類水果（橙子、檸檬等）和醋等，這些食物會增加胃酸分泌，刺激胃壁，引起胃痛和潰瘍的形成。
3. 油膩食物：如油炸食品、動物脂肪等，這些食物消化困難，會刺激胃黏膜，加重癥狀，并可能導致潰瘍惡化。
胃潰瘍并非胃空虛，這是一個常見的誤解。而胃空虛則僅表現(xiàn)為一種輕微的饑餓感，通常通過適量進食即可緩解。胃潰瘍與胃空虛是兩種截然不同的概念，前者是一種需要積極治療的胃部疾病，后者則是人體正常的生理反應。
