要讓海螺冷凍放時間長，可以按照以下步驟進行：

　　1. 清洗海螺：將海螺放入清水中浸泡一段時間，用刷子或刷子清洗外殼上的污垢和沙粒。然后將海螺沖洗干凈，確保沒有泥沙殘留。

　　2. 煮熟海螺：將清洗干凈的海螺放入燒開的水中煮熟。煮沸時，繼續煮3-5分鐘以確保***熟透。熟海螺的外殼會打開，肉質會變得堅實。

　　3. 去除海螺肉：待煮熟的海螺冷卻后，用刀或叉子將海螺肉從外殼中取出。切記不要將未煮熟的海螺放入冷凍。

　　4. 冷卻海螺肉：將海螺肉放在冰水中冷卻，直到完全冷卻。

　　5. 分裝并標記：將冷卻的海螺肉分裝到密封袋或容器中，確保每包或每個容器只裝入你想要食用的數量。在每個容器或袋子上標記日期。

　　6. 冷凍：將分裝好的海螺肉放入冰箱冷凍室中。推薦將冷凍溫度設定在-18°C以下，以避免食物變質。

　　要保持海螺的新鮮度，冷凍時間不宜過長，通常建議最多冷凍3個月。在食用前，要先將冷凍的海螺肉解凍，將其放入冰箱中解凍，以避免細菌繁殖。