腸胃炎是一種炎癥性疾病，飲食對其康復起著至關重要的作用。以下是適合腸胃炎患者的菜譜建議：

　　1. 清淡易消化的食物：白米飯、面粉制品（如面條、饅頭）、粥等。

　　2. 蔬菜：選擇新鮮的、不過敏的蔬菜，如西紅柿、胡蘿卜、南瓜等。可以蒸煮、燉煮或烹調成燴菜。

　　3. 水果：選擇不酸性的熟軟水果，如熟香蕉、梨子、蘋果等。削皮或榨汁食用。

　　4. 溫和的蛋白質：魚肉、雞肉、雞蛋等易消化的蛋白質食物。

　　5. 低脂乳制品：低脂牛奶、酸奶等含有益生菌的乳制品，有助于腸胃健康。

　　6. 粗糧：如糙米、燕麥、全麥面包等，富含纖維，有助于促進腸道蠕動。

　　7. 飲食要細嚼慢咽，避免過燙的食物和辛辣食物。

　　腸胃炎患者應遵循清淡、易消化、含高纖維的飲食原則，少吃刺激性食物，多吃溫和的食物，增加膳食纖維攝入，保持飲食均衡，有助于腸胃炎的康復。但每個人的狀況不同，還是建議在醫生或營養師的指導下制定適合自己的菜譜。