熟牛肉是一道非常常見且美味的菜肴。以下是一個簡單的熟牛肉的做法：

　　材料：

　　- 熟牛肉：約500克

　　- 大蔥：2根，切絲

　　- 姜：適量，切絲

　　- 蒜：適量，切末

　　- 辣椒：適量，切絲（可以根據個人口味增減辣椒的量）

　　- 醬油：適量

　　- 料酒：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　- 雞精：適量

　　- 鹽：適量

　　- 植物油：適量

　　步驟：

　　1. 將熟牛肉切成薄片或絲狀備用。

　　2. 熱鍋冷油，加入蔥絲、姜絲和蒜末炒香。

　　3. 加入切好的辣椒絲翻炒片刻。

　　4. 將切好的牛肉加入鍋中，快炒至變色。

　　5. 加入適量的醬油、料酒和胡椒粉，翻炒均勻。

　　6. 蓋上鍋蓋，燜煮約1-2分鐘，使牛肉更加入味。

　　7. 最后加入鹽和雞精調味，翻炒均勻即可。

　　溫馨提示：

　　- 在炒熟牛肉的時候要快速翻炒，以免肉變老。

　　- 可根據個人口味適量增減辣椒的量。

　　- 炒熟牛肉可以搭配蔬菜一同炒制，增加口感和營養。

　　希望以上的做法能幫助到您，祝您烹飪愉快，美味可口！