黃米是指黃色的大米，即普通大米的一種變種。黃色大米的外觀呈現出黃色或淡黃色，并且口感比較松軟，適合煮粥或拌飯食用。黃米一般被認為比普通大米更加有營養，因為它富含維生素B、蛋白質和多種礦物質。

　　黃小米是指黃色的小米，即小米的一種變種。小米是一種谷物，外觀為米粒狀，黃色小米則呈現黃色或淡黃色。黃小米口感細膩，香味濃郁，可以煮粥、做米飯或制作各種小米食品。黃小米也富含維生素B、蛋白質和多種礦物質，因此被認為是一種營養豐富的食材。

　　黃米和黃小米的區別在于黃米是大米的一種變種，而黃小米則是小米的一種變種。外觀和口感上略有差異，但都比普通的大米和小米更加有營養。