
天麻燉排骨湯可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好加入不同的食材,以下是一些常見的搭配建議:
1. 枸杞:可增加湯的香甜味和養(yǎng)生效果。
2. 紅棗:可以增添湯的甜味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3. 泡參:有助于提升身體免疫力,增加湯的滋補(bǔ)功效。
4. 黃耆:可以提升湯的滋補(bǔ)效果,對(duì)于調(diào)節(jié)氣血和提高免疫力有幫助。
5. 當(dāng)歸:有助于調(diào)理氣血,特別適合女性食用。
6. 紅花:可以增添湯的顏色和風(fēng)味。
7. 枸杞子:增加湯的甜味和滋補(bǔ)效果。
8. 斑蘭瓜子:可以平衡湯的味道,增添風(fēng)味。
9. 紅棗:添湯的甜味和滋補(bǔ)效果。
10. 姜片:可以提升湯的口感和氣味。
這些搭配建議可以根據(jù)個(gè)人口味和需求進(jìn)行調(diào)整,也可以根據(jù)季節(jié)和藥膳食療的原則進(jìn)行選擇。

撈出排骨用溫水沖洗干凈,避免殘留血沫影響湯品口感,此步驟可有效去除腥味。燉煮30分鐘后,天麻素等活性成分充分釋放,此時(shí)加入泡發(fā)的百合與枸杞,繼續(xù)燉15分鐘至百合呈半透明狀、排骨肉質(zhì)軟爛。
