要想干海帶吃起來軟一些，可以采取以下處理方法：

　　1. 溫水浸泡：把干海帶放入清水中浸泡，使其浸泡10-15分鐘，然后用刀輕輕刮去海帶表面的雜質。

　　2. 冷水煮沸：將浸泡好的海帶放入鍋中，加入足夠的冷水，然后將水煮沸。在水開始冒泡后，繼續煮沸1-2分鐘，然后立即撈出。

　　3. 冷水沖洗：將煮沸好的海帶撈出后，用冷水沖洗數次，以去除表面的粘性。

　　4. 切絲或切片：將處理好的軟海帶切成適當的大小，可以根據自己的喜好來選擇切絲或切片。

　　5. 燉煮或烹調：使用軟海帶可以燉煮湯品、炒菜或涼拌等方式進行烹調。根據不同的食譜和口味，選擇適合的烹調方法。

　　以上處理方法可以幫助軟化干海帶，使其更容易咀嚼和消化。