烤麩的熱量比面筋要低。

　　烤麩是將麩皮經過烤制而成的食物，由于在制作過程中大部分水分被蒸發掉，因此相對比較干燥，其熱量通常較低。

　　而面筋是將面粉經過加水和揉搓等處理工藝制作而成的，相對來說含有較多的水分，因此熱量相對較高。

　　具體的熱量取決于制作過程和材料的不同，可以根據包裝上的營養成分表確定具體的熱量。