要保存大量煮熟的雞蛋，可以采取以下方法：

　　1. 在冰箱中保存：將煮熟的雞蛋放入密封塑料袋或容器中，放入冰箱保存。冷藏的雞蛋可以保持較長(zhǎng)時(shí)間的新鮮度，通常可以保存5-7天。

　　2. 用鹽水浸泡：將煮熟的雞蛋放入鹽水中浸泡，以防止變質(zhì)。制作鹽水時(shí)，可以在每升水中添加1-2勺鹽。浸泡的雞蛋通常可以保存1-2周。

　　3. 真空封存：使用真空封存器或真空袋將雞蛋抽真空封存。這種方法可以延長(zhǎng)雞蛋的保存時(shí)間，并防止氧化。封存的雞蛋通常可以保存2-4周。

　　無(wú)論選擇哪種方法，都應(yīng)確保雞蛋完全冷卻后再進(jìn)行保存，并在保存期間定期檢查并丟棄任何有異味或變質(zhì)的雞蛋。