要煮好生栗子，可以按照以下方法進行：

　　1. 先將栗子的殼切開一小口，這樣煮的時候栗子不容易炸裂。

　　2. 將切開的栗子放入沸水中煮熟，時間通常為10-15分鐘�？梢愿鶕�(jù)栗子的大小和硬度來調(diào)整煮的時間。

　　3. 煮熟的栗子撈出，放入冷水中浸泡片刻，這樣有助于去除栗子的皮殼。

　　4. 撈出后，用刀或者手指按壓栗子的一端，然后用另一只手將栗子的皮殼剝開。注意要小心不要弄破栗子肉。

　　5. 剝開的栗子可以直接食用，或者用于制作其他菜品，如糕點、糖葫蘆等。

　　如果你想讓栗子更加香甜，可以在水中加入適量的糖或者橄欖油，煮熟后栗子會吸收這些調(diào)味料，口感更好。