臘豬耳朵是一道傳統(tǒng)的中式美食，具有獨特的口感和味道。下面是一種做臘豬耳朵的簡單方法，讓它更美味。

　　材料：

　　- 500克臘豬耳朵

　　- 2湯匙鹽

　　- 2片姜

　　- 2顆大蒜瓣

　　- 適量的白胡椒粉

　　- 適量的料酒

　　- 適量的醬油

　　- 適量的香菜（裝飾用）

　　步驟：

　　1. 將臘豬耳朵放入鍋中，加水淹沒耳朵。加入鹽、姜片和大蒜瓣，煮沸。

　　2. 煮沸后，轉小火煮30分鐘，直到耳朵變得軟嫩。

　　3. 取出耳朵，用刀刮去表面的毛發(fā)。然后用刀剁成薄片或切成薄片，根據個人喜好。

　　4. 將切好的耳朵放入碗中，加入適量的白胡椒粉、料酒和醬油，腌制15-20分鐘，使其入味。

　　5. 將耳朵放入蒸鍋中，蒸15-20分鐘，直到耳朵變軟。

　　6. 取出蒸好的耳朵，裝飾香菜葉，即可享用。

　　這是一種簡單的做法，您還可以根據個人口味進行調整，加入自己喜歡的調料或配料。希望您能享受到美味的臘豬耳朵！