米飯被稱為主食是因為它是許多亞洲國家的主要食物之一，尤其是中國、日本、韓國等國家。米飯是由大米經過加工和烹飪而成，是一種碳水化合物豐富的糧食，提供能量和營養物質，可以滿足人體日常所需的熱量。因為在亞洲國家中，米飯通常是一日三餐中的主打主食，所以被稱為主食。米飯還容易消化吸收，適合大部分人食用。