地瓜煮或蒸都可以讓它變得好吃，具體取決于個人喜好。

　　煮地瓜的方法：

　　1. 將地瓜洗凈，用刀切一些刀痕，這樣煮的時候可以更容易入味。

　　2. 把地瓜放入足夠的水中，加入一些鹽，讓水變咸。

　　3. 將水燒開，并將地瓜放入鍋中。

　　4. 燒開后，轉入中小火，煮大約15-20分鐘，或者直到地瓜變軟，可以用筷子輕松穿透。

　　5. 煮熟后，把地瓜撈出，用刀切成片或塊狀，根據個人口味撒上一些調料如黃油、蜂蜜或肉桂粉等。

　　蒸地瓜的方法：

　　1. 將地瓜洗凈，削去外皮，切成片或塊狀。

　　2. 在蒸鍋中加入適量的水，燒開。

　　3. 將地瓜放入蒸鍋的蒸屜上，蓋上鍋蓋。

　　4. 蒸煮大約15-20分鐘，或者直到地瓜變軟，可以用筷子輕松穿透。

　　5. 蒸熟后，將地瓜取出，根據個人口味撒上一些調料如蜂蜜、橄欖油或花椒粉等。

　　無論是煮還是蒸，最重要的是掌握好時間，以免地瓜煮過頭或蒸不熟。地瓜本身有堅硬的纖維，出于口感的考慮，可以將地瓜切成均勻的大小，這樣煮或蒸出來的地瓜會更加受歡迎。