將黑米放入鍋中，加入適量的清水，使水面稍稍超過米面。然后，蓋上鍋蓋，將火調至中小火，煮沸后轉至小火，繼續煮沸約20-25分鐘，直至米粒變軟。熄火，讓米飯在鍋中燜煮約10分鐘，使其充分蒸熟。如此一來，黑米就能快速煮熟了。