要煮爛帶殼芡實(shí)，需要以下步驟：

　　1. 將帶殼芡實(shí)浸泡：先將帶殼芡實(shí)用清水淘洗干凈，然后將其放入一個(gè)容器中，倒入足夠的水，浸泡6-8個(gè)小時(shí)。這樣可以軟化芡實(shí)的外殼，加快煮爛的過(guò)程。

　　2. 快煮帶殼芡實(shí)：將芡實(shí)連同泡水一同倒入鍋中，大火煮沸。待水開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10-15分鐘，這樣可以讓芡實(shí)的外殼更軟化。

　　3. 加入調(diào)料：將芡實(shí)煮沸后，可以加入一些調(diào)料來(lái)增添味道。例如，可以加入少許鹽、雞精等調(diào)味料。根據(jù)個(gè)人口味和喜好，也可以加入其他香料，如姜片、蔥段等。

　　4. 繼續(xù)煮爛：在加入調(diào)料后，繼續(xù)小火煮煮爛芡實(shí)，大約需要30-40分鐘。期間需不時(shí)攪拌芡實(shí)，以防粘鍋或煮糊。

　　5. 檢查熟度：用筷子或叉子戳芡實(shí)，如果很容易插入且芡實(shí)已變軟爛，即可判斷煮爛了。

　　6. 煮爛后的帶殼芡實(shí)可用于煲湯、煮粥、煮飯、燉肉等多種烹飪方式。