禮盒裝海參一般分為鮮活海參和干海參兩種，下面分別介紹一下這兩種海參的食用方法：

　　1. 鮮活海參：

　　 1) 先將鮮活海參剁雜質，清洗干凈。

　　 2) 將鮮活海參放入開水中焯水，大概煮2-3分鐘。

　　 3) 撈出焯水的海參，用冷水沖洗干凈。

　　 4) 海參切成適當的厚度，如果是禮盒裝的整條海參，可以切成薄片。

　　 5) 準備一鍋開水，加入一些姜片、蔥段和料酒，將切好的海參放入水中焯水，煮2分鐘左右。

　　 6) 撈出焯水的海參，待涼。

　　 7) 將焯水的海參裝盤，加入適量的配料，如蒜末、香菜、姜絲、蔥花等。

　　 8) 可以根據個人口味加入生抽、鹽、醋等調味品，拌勻后即可食用。

　　2. 干海參：

　　 1) 將干海參用清水浸泡，時間根據海參的厚度來定，大約需要浸泡12-24小時。

　　 2) 浸泡后，將海參用刷子輕輕刷洗干凈，去除雜質。

　　 3) 將清洗好的海參放入鍋中，加入適量的水，大火燒開。

　　 4) 煮沸后，轉小火慢燉2-3小時，直至海參變軟爛。

　　 5) 撈出燉好的海參，待涼。

　　 6) 將燉好的海參裝盤，可以加入適量的配料和調味料，如蒜末、香菜、姜絲、蔥花、香油等。

　　 7) 可以根據個人口味加入生抽、鹽、醋等調味品，拌勻后即可食用。

　　無論是鮮活海參還是干海參，都可以根據個人喜好進行搭配和調味，增加口感和風味。干海參燉煮時間較長，煮熟后更加軟爛，口感更好。