早餐饅頭配豆漿是一種常見的中國早餐搭配。從營養角度來看，饅頭是主要由面粉制成的，富含碳水化合物和少量蛋白質，提供能量和飽腹感。豆漿則是由黃豆制成的，含有豐富的植物蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，營養價值較高。

　　饅頭和豆漿的搭配可以互補營養，并且提供全面的營養素。豆漿中的植物蛋白質與饅頭中的碳水化合物相結合，可以提供較為平衡的營養攝入。豆漿中富含的膳食纖維也可以促進腸道蠕動，有助于消化和排便。

　　饅頭一般不含脂肪和蔗糖等營養素，而豆漿在制作過程中常會添加糖分。如果想要提高配餐的營養價值，可以選擇添加一些富含脂肪的食物，如黃油、花生醬等，或者選擇無糖的豆漿。

　　早餐饅頭配豆漿搭配合理，可以提供全面的營養，但需根據個人需要和口味進行調整。