要煮好大米，可以按照以下步驟進行：

　　1. 清洗大米：將大米放入碗中，用冷水沖洗數次，直到水變清澈。

　　2. 浸泡大米：將清洗后的大米放入鍋中，加入足夠的清水，浸泡30分鐘至1小時。浸泡可以幫助使米粒更加飽滿。

　　3. 加水煮沸：將浸泡過的大米連同浸泡水放入鍋中，加熱至水開始沸騰。可以用高火先煮沸，然后再轉至中小火。

　　4. 轉小火燜煮：蓋上鍋蓋，轉至小火，繼續煮熟15-20分鐘。期間不要揭開鍋蓋，以保持蒸氣。

　　5. 悶蒸：熄火后繼續保持蓋子緊閉，讓大米在鍋中悶蒸10-15分鐘。這個過程可以使米粒更加飽滿和松散。

　　6. 松散米粒：使用木勺或米飯鏟輕輕翻拌大米，使米粒變得更松散。

　　以上是一般煮大米的方法，但具體煮法也可能因為米種和個人口味的不同而有所變化。在煮大米的過程中可以根據自己的經驗和喜好進行調整。