玉米排骨湯需要放的食材有：

　　1. 玉米：鮮玉米或者罐裝玉米均可，切成小段備用。

　　2. 排骨：選擇瘦肉多的豬肋骨或者豬骨，先用水焯水去血水。

　　3. 洋蔥：切成小塊備用。

　　4. 胡蘿卜：切成小塊備用。

　　5. 香菇：提前泡發(fā)，切成小塊備用。

　　6. 姜：切成片備用。

　　7. 大蔥：切成小段備用。

　　8. 料酒：用來去腥。

　　9. 鹽：調(diào)味。

　　10. 雞精：調(diào)味。

　　11. 水：用來煮湯。

　　可根據(jù)個人口味，加入適量的胡椒粉、醋、蠔油等調(diào)味料。