要做好吃的無餡小湯圓，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準(zhǔn)備材料：糯米粉、水。

　　2. 將糯米粉倒入一個大碗中，慢慢加入適量的水，邊加水邊用筷子攪拌，直到形成一個有彈性的面團。

　　3. 將面團揉成一個圓球狀，蓋上濕布，靜置10-15分鐘，讓面團充分松弛。

　　4. 將面團分成小份，每個約10克左右，搓成小圓球。

　　5. 將小圓球放入鍋中，加入足夠的水，然后煮沸。

　　6. 當(dāng)小圓球浮起并變得透明時，繼續(xù)煮1-2分鐘。

　　7. 用漏網(wǎng)撈出小圓球，放入冷水中漂泡幾分鐘，以去除表面的粘性。

　　8. 將小圓球撈出，瀝干水分。

　　9. 可以根據(jù)個人喜好，蘸點花生粉、芝麻醬、糖等作為調(diào)料，即可食用。

　　溫馨提示：無餡小湯圓的口感比較特殊，如果想要增加香甜口味，可以在糯米粉中加入適量的糖。煮小圓球的時間要掌握好，過長會導(dǎo)致面團煮爛，過短則會導(dǎo)致口感粘澀。所以需要根據(jù)自家的鍋具和火力進行調(diào)整。