吃海鮮時，可以搭配以下幾道菜品來增加食欲和口感：

　　1. 蒜蓉粉絲蒸扇貝：粉絲的細膩口感和蒜蓉的香氣能很好地襯托出扇貝的鮮美。

　　2. 炒蔬菜：可以選擇西蘭花、青豆、胡蘿卜等蔬菜，炒熟后搭配海鮮一起吃，既增加了蔬菜的清爽口感，也能平衡海鮮的脂肪含量。

　　3. 醋溜黃瓜：黃瓜的爽脆口感和醋的酸味可以與海鮮的鮮美形成互補，提升整體口感。

　　4. 干煸四季豆：四季豆炒至酥脆并加入辣椒、姜蒜等調料，再拌炒海鮮，既保持了蔬菜的口感，又增加了海鮮的風味。

　　5. 清蒸時蔬：選擇口感脆嫩的時蔬，如嫩豌豆苗、菜心等，清蒸后點綴在海鮮上，增加了菜品的層次感。

　　根據個人口味也可以選擇其他菜品，如炒飯、湯類或者涼拌海鮮等，以豐富餐桌上的品味。