要煮好吃又營養(yǎng)的小米和大米，可以按照以下步驟進行：

　　1. 淘洗：將小米和大米分別放入水中，用手攪拌洗凈雜質(zhì)，然后瀝干水分。

　　2. 浸泡：將小米和大米分別用清水浸泡30分鐘，這樣可以增加米飯的口感和烹飪時間。

　　3. 比例：一般情況下，小米與大米的比例為1:2或者1:3，根據(jù)個人口感和喜好進行調(diào)整。

　　4. 煮飯：將浸泡好的小米和大米放入電飯煲或炊具中，加入適量的清水，一般來說水的比例為1:2或者1:2.5，視個人喜歡的口感而定�？梢愿鶕�(jù)需要加入適量的鹽或者其他調(diào)味料。

　　5. 烹飪：將電飯煲或炊具設置為煮飯模式，等待烹飪完成。

　　6. 蒸飯：煮好的米飯可以稍微燜一會兒，這樣米飯會更加松軟。

　　小米含有豐富的纖維和蛋白質(zhì)，煮熟后口感較為粘稠，適合與大米混合煮熟，可以增加米飯的口感和營養(yǎng)價值。大米是主食中的重要成分，含有碳水化合物和少量的蛋白質(zhì)，煮熟后松軟可口。

　　煮好的小米和大米搭配多樣的菜肴或者配料，可以讓餐桌更加豐富多樣。煮熟的小米和大米還可以用來做粥、炒飯等其他美食。