核桃為什么盤不紅？可能有以下幾個原因：

　　1. 市場需求較低：核桃是一種相對較貴的堅果，市場需求較小，大多數人更傾向于購買其他更便宜的堅果，如花生、杏仁等。

　　2. 生產成本高：核桃的生產成本相對較高，需要耗費較多的人力、時間和資源等。由于生產成本高昂，核桃的價格也較高，限制了它在市場上的競爭力和銷售量。

　　3. 食用方式有限：核桃的外殼較硬，需要一定的技巧和工具才能打開。相比之下，其他堅果如開心果、腰果等則更容易食用。核桃的食用方式相對有限，可能限制了它在消費者中的普及度。

　　4. 傳統習俗影響：在一些地區和文化中，核桃可能并不是主流的堅果。例如，中國一些地方以杏仁、花生為常見的堅果，而核桃可能并不是主要的選擇。

　　核桃之所以盤不紅，可能是因為市場需求較低，生產成本較高，食用方式有限以及傳統習俗等多種因素的綜合影響。