含有最多膳食纖維的食物是米糠和麥糠，如五谷，這種纖維在胃腸中不溶于水，也不能完全消化，沒有熱量，含有維他命B，能把胃撐飽，是很有效又安全的減肥食品。另外一種食物纖維溶于水但不能消化，卻能降低膽固醇和血糖，保護心臟血管，益處更大。普通水果，如芹菜、胡蘿卜、青菜、五谷、豆類、梨、柑橘、李子、蘋果、桃子、西瓜等，都含有豐富的水溶性纖維和高纖食物。日常可以服用一些水蘇糖，水蘇糖屬于水溶性膳食纖維的一種，水蘇糖膳食纖維可以作為腸道內有益菌群的口糧，通過喂養(yǎng)體內的有益菌來促進有益菌的生長和繁殖，從而有助于調節(jié)腸道內的
膳食纖維容易被腸道細菌發(fā)酵，強烈的排便或放屁感是一種保護和提醒機制。如果是水溶性膳食纖維，也會促進腸道內容物的排出，排出的氣體會顯示出屁。日常食用益生元類，有利于腸道內益生菌的定植和繁殖。
