臥床老人身體虛弱，需要補充營養才能保持健康。以下是一些補充營養的方法：1. 推薦營養餐：根據老人的身體狀況和個人口味安排高蛋白、高熱量、易消化的飲食，可以從瘦肉、蛋類、鮮奶、豆奶、低脂奶粉、深海魚、全麥面包等高營養食品中進行選擇。2. 參考醫生建議：一些老年相關疾病的制定營養方案，如糖尿病、高血壓、冠心病等。要根據醫生建議選擇適當的膳食，避免影響病情。3. 增加營養飲料：可以選擇口感好的營養飲料，如低糖量的營養奶昔或營養飲品，它們含有適量的蛋白質、維生素和礦物質。4. 多吃零食：老人平時可以適當吃一些甜點、巧克力、干果等零食，增加營養攝入。5. 注意補充維生素：除了營養外，要注意補充維生素。老年人的身體吸收維生素的能力較弱，可以適當補充維生素B、維生素C、維生素E等。需要注意的是，在補充營養時，要根據老人的身體狀況和醫生的建議進行，并且要適量、均衡地攝入營養。