
芹菜搭配哪些菜可以使菜肴更加營(yíng)養(yǎng)豐富呢?以下是幾種建議的搭配:1. 芹菜+胡蘿卜:這是非常經(jīng)典的搭配,兩者都富含纖維素、維生素C和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素,可以提高身體免疫力。2. 芹菜+西紅柿:兩者搭配可以增加維生素C和抗氧化劑的攝入量,對(duì)皮膚、心臟和血液循環(huán)都有益。3. 芹菜+豆腐:豆腐富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),與含有胡蘿卜素、維生素B和維生素C的芹菜搭配,可以平衡營(yíng)養(yǎng)攝入。4. 芹菜+雞肉:芹菜和雞肉都是低脂肪、高蛋白質(zhì)的食物,搭配可以提高身體能量和營(yíng)養(yǎng)素的吸收。此外,芹菜還可以和一些海鮮類搭配,比如魚(yú)肉和蝦等,可以增加蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸的攝入。

每100克芹菜葉膳食纖維為2.2g,符合每100克2克的標(biāo)準(zhǔn)。適量補(bǔ)充芹菜是有助于保持大便通暢,減少致癌有毒物質(zhì)滯留在腸道內(nèi)。

