1. 菜心牛肉餡：餡料中加入切碎的菜心，可以增加蔬菜的營養，還可以讓口感更加清爽。2. 土豆牛肉餡：土豆可以提供更加豐富的淀粉質，讓餡料更加飽腹，口感酥軟。3. 韭菜牛肉餡：韭菜和牛肉搭配，不僅口感獨特，而且韭菜本身具有豐富的營養價值，可以增加維生素和礦物質的攝入。4. 香菇牛肉餡：香菇具有獨特的風味，可以為餡料提供更加濃郁的口感，還可以增加營養，促進健康。5. 豆腐牛肉餡：豆腐可以為餡料增加豐富的蛋白質和鈣質，口感酥軟且營養豐富。